Caminhos de Pedra é um roteiro turístico, de 12 km na Serra Gaúcha, declarado Patrimônio Histórico do Rio Grande do Sul. Foi criado nos anos 90 para resgatar, preservar e manter viva a cultura dos imigrantes italianos que chegaram à região em 1875. Hoje é perfeito para quem gosta de turismo rural e cultural, além de comer muito bem e curtir a paisagem.
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Quem mostra esta história são as famílias descendentes desses italianos, elas atendem ao público com aquela acolhida típica e orgulho de suas origens. O roteiro está sempre em transformação com novos empreendimentos e pontos de observação. São casas de pedras, produções artesanais, cantinas e experiências diversas. Dessas, conheci seis em duas viagens, durante Tchêncontro – Encontro de blogueiros de viagem em Porto Alegre e na viagem de imprensa para participar da Avaliação Nacional de Vinhos.
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O que fazer (visitei) no Caminhos de Pedra:
Casa da Ovelha ou Parque das Ovelhas
Uma casa de madeira verde na beira da estrada foi a primeira parada e é imprescindível também para entender a história do roteiro, afinal, foi uma das primeiras casas reformadas e motivação para continuar investindo no projeto. O parque tem uma agenda de programação diária fixa, portanto o visitante só consegue fazer as atividades que acontecem na hora da sua visita, se prefere alguma específica, consulte os horários antes de chegar. Eu tive experiências diferentes a cada visita.
Pastoreio Border Collie
Na primeira, deram chapéu de palha para cada um e pediram para formar grupos atrás das cercas dentro do potreiro. Logo veio um tratador explicando sobre o lugar e como cães border collie são treinados para o pastoreio.
Border collie, também chamado cão ovelheiro, é a raça de cachorros mais inteligente e apta para a tarefa de conduzir animais em formato rebanho sem o risco de morder a ovelha (inclusive, eu tenho um marrom com olhos verdes em casa e adoro essa raça).
A cadela Fly fez a demonstração, ela obedece aos comandos do apito e direciona as ovelhas da raça Lacaune para onde a tratadora indica. Desta forma, trouxe as ovelhas para cada grupo poder tirar fotos e tocar para sentir a lã. No campo ao lado, fomos interagir com os cordeirinhos e a comoção foi geral, os filhotes com pelo extra macio queriam carinho e pareciam até sorrir de olhos fechados enquanto eram acariciados.
Degustação dos produtos e loja Casa da Ovelha
Depois veio a degustação de queijos e iogurtes produzidos ali mesmo com os derivados do leite das ovelhas. Acontece dentro da casa verde, prédio de 1917 que abrigou hotel e restaurante antes de virar a fábrica da Casa da Ovelha, com breve palestra sobre a história do Caminhos de Pedra e a empresa, bem como os detalhes de cada produto. A Casa da Ovelha também produz cosméticos, além dos queijos pecorino, ricota, feta e labneh (iogurte grego). Adorei o Pecorino Toscano de 270 dias, lembra o parmesão, porém, mais saudável (livre de glúten e lactose) e rico em cálcio. São diferentes maturações e o mais fresco lembra mozarela.
Finalmente chegou a hora de gastar na lojinha que também tem lembranças, objetos de decoração, sucos (pode provar e o de uva branco foi o meu preferido) e doces. Depois da degustação é impossível não levar nada, mesmo sabendo ser possível encontrar os produtos mais famosos em supermercados de todo o Brasil.
O Grande Rebanho
Em outra visita repeti as atividades degustação e cães treinados com prazer, além de fazer mais duas. Vi o grande rebanho passar enquanto estava posicionada no meio deles (eles desviam, mas a sensação é intensa) e fui para o salão ver a habilidade do pastor em separar elas conforme a rotina: tosquiar, engordar, ordenhar, separar as prenhas ou tirar leite.
Além dessas atividades e conforme o horário, pode alimentar os cordeirinhos, ver o manejo de marrecos, tosquiar lã, ordenhar ovelha, passear de trator e até ver o voo de aves de rapina. Enfim, é um passeio sensacional para crianças e quem não conhece este ambiente de fazenda. Eu convivo desde pequena e sempre acho interagir com os filhotes a melhor parte.
A Casa da Ovelha abre diariamente das 9h às 17h. Enquanto o loja é aberta ao público, o Parque da Ovelha cobra uma taxa para poder participar de todas as atrações do dia, inclusive a degustação. Todas as atividades fazem parte da rotina diária de uma fazenda de ovinos e os produtos são fabricados ali mesmo. Verifique a agenda no site site e escolha o que mais gosta.
Casa da Erva-mate
Sem saber qual seria a próxima parada, preparei o meu mini chimarrão e entrei na Casa da Erva-Mate tomando o amargo. Serviu de exemplo do início ao fim do passeio guiado. Contudo, ninguém pediu para provar, afinal teria degustação no final e imagino que a minha cara de sono antipática desencorajou o pessoal.
No local funcionava um antigo moinho (1884) onde a roda d’água ainda move os soques e serve de fachada. A casa mostra o processo artesanal de produção da erva-mate desde a árvore, a desidratação das folhas, o corte feito pelos socadores, a peneiração até estar pronta para ser embalada.
Depois tem a explicação sobre o preparo do chimarrão, as regras e os tipos de cuia enquanto alguns experimentam o chá. Acontece na loja onde vende os acessórios para a bebida, a erva Ferrari (produzida no local), souvenires típicos e até sorvete de erva-mate (é bom, mas está mais uma mousse).
A Casa da Erva-Mate funciona das 9h às 18h, sendo indicado agendar pelo e-mail casadaerva_mate@hotmail.com ou telefone 54 3455.6427. Na estrada Linha Palmeiro, 190.
Salumeria Caminhos de Pedra
A fome começou a bater quando paramos em uma casa para degustar embutidos. Copas, salames com mais ou menos gordura e até de javali fizeram a nossa alegria. Eu gostei dos mais fortes e só não levei porque ia continuar viajando e o cheiro seria desagradável aos outros. No mesmo ambiente tem a loja que também vende geleias, compotas, queijos e cervejas.
Salumeria Caminhos de Pedra fica aberta de terça-feira a domingo das 9h às 18h. Na estrada Linha Palmeiro, 620.
Parque Internacional de Esculturas Domadores de Pedra
O parque de esculturas atrás do restaurante Pietra é perfeito para caminhar após o almoço. Um trajeto de 900 metros pavimentados entre árvores e obras de arte ao ar livre para relaxar e apreciar o caminho. O acervo reúne esculturas monumentais em basalto produzidas por artistas do mundo todo enquanto visitam a cidade, principalmente para o Simpósio Internacional de Esculturas. Disserem ser inspirado em Inhotim (MG), mas lembrei primeiro do Pilane Sculpture Park, na Suécia.
Embora as esculturas sejam modernas, a habilidade de trabalhar em rochas e o uso do basalto, pedra típica da Serra Gaúcha, foi introduzido na região pelos imigrantes italianos. Ao pagar o ingresso de entrada no parque, o valor é revertido para o Instituto Tarcísio Michelon, uma associação sem fins lucrativos que oferece aulas de música e canto para crianças da comunidade em situação de vulnerabilidade. O fim, ou início do trajeto, é uma loja vendendo pedras, joias e objetos de decoração e também tira dúvidas sobre o parque.
Parque Domadores de Pedra está localizado na Linha Palmeiro, 340. Aberto de terça-feira a domingo das 9h às 17. Pegue o panfleto com as imagens de cada obra antes de iniciar a caminhada.
Trattoria Angelo
Finalmente a hora do almoço em moradia construída em 1889 – a Casa Righesso. É uma casa de pedras de basalto pretas unidas por uma mistura de feno, palha de trigo e estrume de vaca. A casa foi a salumeria mencionada acima até virar uma cantina italiana dos mesmos donos. Então é aquela fartura de comida com polenta e antepastos na mesa, panelões da deliciosa sopa de capeletti, buffet de sobremesa e atendentes servindo carnes e massas sem parar. Daqueles lugares para sair rolando com um sorriso na cara.
Trattoria Angelo fica na Linha Palmeiro, 26 e serve almoço de terça-feira a domingo entre 11h30 e 16h.
Pietra Trattoria
A casa de madeira em cor natural é o Casarão Barp, de 1905, tem o porão de pedra e os dois andares com tábuas inteiras retiradas dos pinheiros da região como eram feitas antigamente. Serve culinária italiana com requinte e linda decoração contemporânea. Sente de frente para uma das janelas e tenha benefício de apreciar a vista enquanto se delicia com produtos regionais. Não deixe de visitar o parque de esculturas atrás da casa.
Pietra Trattoria aceita reservas pelo 54 9.9626.6522 e abre diariamente para almoço das 11h30 às 16h na Linha Palmeiro, 340.
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Onde dormir no Caminhos de Pedra
Luciano Nagel adorou a oportunidade de se hospedar em uma casa de pedra ali mesmo e conta sobre a Pousada Cantelli no artigo. Eu sempre passei o dia, seja vindo de Porto Alegre, ou hospedada no centro de Bento Gonçalves, especificamente no Hotel Dall’Onder Vitória. Inclusive, os proprietários da Casa da Ovelha são os mesmos da rede Hotel Dall’Onder que deu suporte desde o início da ideia do Caminhos de Pedra, através do seu fundador Tarcísio Michelon, e hoje oferece iogurte da marca aos seus hóspedes no café da manhã além de passeios por meio da Dall’Onder Viagens e Turismo que cuidou do meu transporte na última visita.
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Tome Nota Caminhos de Pedra
Caminhos de Pedra localiza-se cerca de 120 km de Porto Alegre e compreende as cidades de Bento Gonçalves e Farroupilha até o limite com Caxias do Sul. Conheça todas as atrações do roteiro no site.
A região tem outros roteiros como Vale do Rio das Antas, Vale dos Vinhedos, Rota Cantinas Históricas e Rota Rural Encantos de Eulália. Já fiz pedaços de todas antes de serem organizados e quero voltar com mais tempo. Alugue um carro no nosso parceiro Rental Cars e faça o roteiro do seu jeito.
Para grupos de mais de 15 pessoas é recomendável agendar, pois os estabelecimentos são pequenos.
Quando ir: é bom em qualquer temporada e melhor com sol. No inverno a visibilidade melhora e parece mais agradável apreciar a culinária no clima gelado. Já no verão as temperaturas são mais amenas que o resto do estado.
O que levar: use repelente porque os invisíveis mosquitos estão lá prontos a atacar e só vai perceber quando começar a coçar. Senti já na primeira parada.
Fotos de Roberta Martins e Alessandra Fratus.
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- Então monte o roteiro e vá fazendo as reservas de hospedagem e passeios conforme o tempo disponível.
A seguir deixo mais links sobre essa mesma região ou experiência.
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3 Comments
Bom Dia , Roberta Martins ou quem ler este e-mail…
Gostaria de saber com urgência como é a primeira fez que vou para Caxias do Sul, Canela, Gramado e Bento Gonçalves e Balneário Camboriú e Blumenau (SC) se estas cidades foram atingidas pelas chuvas e se é aconselhável eu ir agora na virada do Ano Novo e nas minhas ferias de janeiro/ 2016 para estes lugares do Rio Grande do sul!!! Irei de carro com o meu marido!! Me responda com urgência dependendo da resposta de vocês fecho pousada hoje até as 11:30hs!!!
Atenciosamente e Obrigada Joméli (Jô)
Bom dia Joméli
Espero que ainda ajude porque não consegui me conectar antes.
Santa Catarina sugiro olhas as notícias locais pra confirmar. Já a Serra Gaúcha não costuma ter problemas ocasionados pelas chuvas por ser alto. Inclusive o clima nublado combina com o cenário. Feliz Ano Novo!
Lendo seu post deu saudade do nosso encontro .
beijinhos