Você gosta de cerveja? Eu gosto, mas as comuns encontradas em qualquer bar, dispenso. Prefiro as fortes, doces ou amargas, com malte torrado e encorpadas para beber apreciando sem pressa, de preferência com comidinhas pra harmonizar. Algumas viro fã, outras cedo aos amigos após o primeiro gole, por isso, tenho adorado a ideia de degustar e fotografar as que valem a pena. E com essa moda de cervejas artesanais e especiais crescente no Brasil (espero que não seja passageira), variedade é o que não falta. Conto minha experiência em cidades pra degustar cervejas.
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Cidades pra degustar cervejas
Vamos as cidades por onde degustei cervejas importadas e artesanais neste último ano:
Cervejas em Bariloche
Dias atrás gastei meus últimos pesos argentinos fazendo um tour pelas cervejarias de Bariloche. No centro, tem várias e dá pra ir provando uma por bar, fui só pedindo as escuras e a preferida foi a Stout, da Cervezaria Antares. Em algumas o preço cai pela metade durante a uma hora do happy hour. Por coincidência, aproveitei a hora mais feliz da madrugada e os pesos renderam ainda mais. Também aprovei as torradas na Bachmann e na Berlina Pueblo, onde descobri que fazer cerveja por lá é uma tradição desde a época da colonização alemã. Só não gostei dos amendoins com casca servidos em todas as mesas.
A música ambiente em todas é rock e dos bons. Veja os endereços:
- ANTARES na rua Elflein, 47.
- BACHMANN na rua Elflein, 90.
- BERLINA PUEBLO na rua Neumeyer, 30.
O happy hour geralmente acontece em dois momentos, lá pelas 19h e depois da meia noite.
Cervejas Curitiba
No início de setembro conheci a Micro Cervejaria Bier Hoff em Curitiba, a primeira cervejaria artesanal do Brasil foi uma das experiência do projeto Curitiblogando. Primeiro jantei e bebi algumas especiais no restaurante do Shopping Estação e no dia seguinte foi o tour guiado pela fábrica pela manhã. O próprio cervejeiro nos contou a história da cervejaria desde 2012 até hoje enquanto demonstrava todos os processos e os tipos de cervejas produzidas ali. Ao final teve a degustação bem gelada direto do tanque de armazenamento e visita à lojinha com embalagens promocionais. A minha preferida foi a porter Cocada Preta, escura misturada com coco e cacau.
As cervejas da BIER HOFF estão presentes em vários endereços na cidade e o Tour Cervejeiro acontece aos sábados ou por agendamento.
Cervejas em Cape Town
Na Cape Town famosa pelos vinhos, fez parte do roteiro oferecido pelo órgão de turismo da cidade, uma tarde percorrendo cervejarias. Da gigante Newlands Brewery (fundada em 1820 e fabricante da Castle, Hansa e Black Label) à artesanal Devil’s Peak (uma das mais conceituadas do país) passando pela caseira preparada por um morador do subúrbio em sua própria casa. Lamento informar, mas não gostei de nenhuma e a última foi a pior de todas e a que eu mais tive que degustar! Por ser um hábito cultural, é uma ofensa não beber quando te oferecem e aconteceu no Soweto, Lobamba (Swazilândia) e Khayelitsha em menos de um mês!
Já o passeio vale a pena por conhecer os processos em proporções gigantescas da Newlands, viver o astral descolado da Devil’s Peak e ter a oportunidade de entrar na casa de uma família local e se encantar por suas histórias. Aquela cerveja medonha, também é um jeito deles se comunicarem com seus ancestrais, foi uma alternativa quando o álcool era proibido na época do Apartheid e existe todo um ritual na hora de compartilhar a bebida.
DEVIL’S PEAK na Cecil Road, Salt River.
NEWLANDS BREWERY na 3 Main Road, Newlands.
O André fez este tour comigo e adorou, principalmente porque bebeu toda a minha cota. Ele conta a experiência detalhada no Viagem Criativa.
Tem outras cidades e cervejas pra indicar? Conta nos comentários para eu procurar e experimentar também.
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1 Comentário
Post mais delicioso dos últimos tempos! haha