Minha melhor lembrança do tacacá foi em Manaus, já do caju foi colher a fruta no pé nas estradas do Tocantins. Mas o conjunto de frutas, peixes, crustáceos e farinha foi nos estados do Pará e do Amapá, que compartilham praticamente a mesma gastronomia amazônica, refletindo a biodiversidade e a mistura de culturas presentes na região.
Que delícia passar alguns dias na Ilha de Marajó (PA), quer dizer, no Arquipélago do Marajó, além da maior ilha costeira do Brasil, abriga cerca de 3.000 ilhas no encontro entre o rio Amazonas, seus afluentes e o Oceano Atlântico. Um lugar de cenários pitorescos com búfalos e guarás, belezas naturais únicas como os mangues mais altos do mundo e a cultura milenar dos povos originais marajoaras. Tudo isso no Bioma Amazônia com 52% de território protegido.
Navegar ao redor de Belém é imperdível e o passeio mais agradável foi conhecer a Ilha do Combú. Em um dos pontos turísticos do estado do Pará, pode desfrutar da culinária local, se refrescar, conversar com ribeirinhos e relaxar em meio à natureza. Saiba como chegar, quais lugares visitar e o que comer nessa ilha da região amazônica.
Entre os passeios culturais mais interessantes quando visito uma nova cidade está interagir com os moradores para observar as suas rotinas e seus saberes, dessa forma, compreendo profundamente a essência do lugar. E pode ser mais perfeito do que a hospedagem organizar um tour com o melhor da vizinhança, unindo personalidades, história e experiências únicas? Neste artigo conto como foi visitar o bairro la Loma Grande enquanto hospedada no hotel Mama Cuchara, em Quito, no Equador.
Para uma pausa na viagem pelo Equador ou adaptar o corpo a altitude da Cordilheira dos Andes, que tal se hospedar em um hotel fazenda bem próximo a Quito? Além do conforto da casa, das trilhas energizantes rodeadas por vulcões e da gastronomia deliciosa, presenciamos a rotina de uma fazenda produtiva, incluindo uma breve aula para fazer queijo. A seguir conto como foi especial essa estada no Hotel de Campo Sierra Alisos.
Muito semelhante à peruana e ainda pouco conhecida internacionalmente, a culinária equatoriana entrou para minha lista de melhores lugares para comer na América do Sul. Com influências andinas e espanholas, mistura os frutos do mar do Pacífico com as iguarias cultivadas por indígenas da Amazônia e dos Andes. Neste artigo vai encontrar experiências gastronômicas e as diferentes comidas tradicionais do Equador.
Durante a minha visita, 3 vulcões estavam ativos no Equador e vulcão Cotopaxi era um deles. Localizado 50 km ao sul de Quito por uma estrada chamada Avenida de los Volcanes, de tantos que há por ali. Primeiro tentei avistá-lo no caminho para o vulcão Quilotoa e só vi as cinzas se movimentando. Depois passei dois dias hospedada em um hotel fazenda em frente ao vulcão. Conto curiosidades, atrativos e a experiência de hospedagem na Hacienda El Porvenir.
Voltei a Patagônia chilena após 13 anos para mais um desafio. Na primeira vez cruzei o Parque Nacional Torres del Paine a pé, no famoso Circuito W, nessa ampliei o percurso para as estâncias e serras ao lado leste do parque partindo de bicicleta desde Puerto Natales até a nova Reserva de Conservação Torres del Paine. Conto os detalhes dia a dia do tour assistido e como você também pode fazer essa aventura incrível.