San Salvador, a capital do farol das Américas

El Salvador está localizado no meio do continente americano e possui oficialmente 177 vulcões, embora alguns estudiosos considerem mais de 700. 26 deles estão em constante atividade que acabaram por dar o título de Farol das Américas ao país. A partir da capital San Salvador, qualquer roteiro vai passar por alguns deles em pouco tempo. Afinal, as distâncias máximas chegam a 200 quilômetros e ali mesmo tem o vulcão San Salvador.

Mas San Salvador também tem seus atrativos gastronômicos, culturais e históricos, além de boa estrutura em receber do mochileiro econômico ao turista mais sofisticado. Eu usei a cidade como base para explorar o país durante quatro noites e um dia inteiro foi dedicado à capital.

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O que fazer em San Salvador

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Pontos turísticos culturais e históricos

O ponto de partida indicado para conhecer San Salvador é a Plaza la Libertad e os prédios ao redor como a Catedral Metropolitana, o Palácio Nacional e a Igreja El Rosario. Arquitetonicamente não é tão histórico assim porque as construções são bem recentes (terremotos acabaram com o antigo), mas o lugar tem 400 anos de história e é possível observar a rotina dos moradores.

O prédio mais curioso é a cinza e sem graça Igreja El Rosario. Pela aparência exterior nem dá pra imaginar como a igreja é bonita por dentro. Uma construção modernista dos anos 60 mistura ferro, vidro e cimento para contar as passagens da bíblia de um jeito inovador, em uma época conservadora de El Salvador.

Perto do centro fica o Monumento al Divino Salvador del Mundo. O símbolo mais importante da cidade foi construído em 1942 em honra aos seu patrono Jesus Cristo. É visto de longe e fica na praça Salvador do Mundo.

A gastronomia

A culinária salvadorenha me surpreendeu com seu feijão de gosto forte, frutos do mar, abacate e plátano. Ingredientes conhecidos que eu adoro são muito bem preparados pelos cozinheiros locais. Sem falar na tradicional pupusa, uma torta compacta feita de milho e muito bem recheada. Os sabores são diversos como queijo, feijão, loroco (flor local e saborosa) e há pupuserias em cada esquina com preços populares.

Onde comer: La Hola Beto’s é famoso e movimentado, com um cardápio bem variado que torna difícil a escolha. Em grupo vale pedir um pouco de cada e compartilhar com todos. Frutos do mar e ceviches são a especialidade. O endereço é 85 Ave. Norte Pasaje Dordellhy No. 4407.

Atrações turísticas naturais

O Parque El Boquerón fica dentro da cratera do vulcão San Salvador a uma altura de 1890 metros. O parque oferece diversas trilhas de diferentes níveis para observar aves, fauna e flora. Logo na entrada está o Centro de Interpretação que conta a história das erupções do vulcão, sendo a última em 1917. Dos mirantes é possível visualizar os vulcões Izalco, Santa Ana, Chinchontepec, o lago Ilopango e ter noção do tamanho da capital.

Na estrada que leva ao Parque El Boquerón, o guia nos apresentou em um pequeno cemitério com uma bela vista. A paisagem é semelhante aos mirantes do parque, mas fica inusitada com as cruzes enfeitadas nas sepulturas.

Mapa de San Salvador

Tome Nota San Salvador

Esta viagem foi um convite da Câmera de Comércio de El Salvador e Avianca.

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