Trazer o conceito Relais & Châteaux para o extraordinário mundo dos vinhos chilenos encontra a perfeição no Lapostolle Residence. A experiência na hospedagem nos envolve, ensina e conquista nos pequenos detalhes. A sensação é como visitar amigos que moram no campo, ou melhor, em um vinícola em pleno Vale do Colchagua. E para ser mais específica, dentro da região conhecida pela produção de vinhos finos existe o Vale de Apalta, local exato da vinícola Clos Apalta e hotel tema deste artigo.
Em pleno pampa gaúcho, a Pousada do Sobrado ocupa um casarão de 1820 dentro das terras que já estão na quarta geração da mesma família. E a proprietária estava lá quando me hospedei para confirmar como o atendimento no interior do Rio Grande do Sul é mais caloroso do que se imagina. Beth e Cátia estavam disponíveis para longos papos sobre os mais diversos assuntos e, claro, sobre as histórias da fazenda.
Caminhar entre as montanhas e o mar do Tsitsikamma foi a trilha mais bonita na África do Sul. Pelo menos das que fiz por lá, sendo todas as experiências ímpares como alcançar o topo de Drakensberg, subir a Lion’s Head de madrugada, margear os cânions em Oribe George ou o safari a pé. Mas quando junta o colorido exuberante da floresta com a energia do oceano batendo nas rochas, não tem como competir.
