Ir a Pelotas e não comer os tradicionais doces é o mesmo que visitar o Rio de Janeiro e não subir ao Cristo Redentor. O município de Pelotas, localizado no extremo sul do Estado gaúcho, é rico em história. É tanta história, que até os doces, por traz de cada receita, tem algo a contar. Estive recentemente visitando a cidade pela segunda vez nestes meus 40 anos de vida. Te confesso que a segunda vez foi melhor
Quem visita Pelotas pela primeira vez deve ter as Charqueadas como ponto de partida. Assim recomendam os guias de turismo. Principalmente a São João por ser a mais antiga e oferecer um tour guiado bem completo pelas dependências da casa. Ali, ou na Charqueada Boa Vista, pode entrar em um barco parar visualizar um pedaço desta história por um novo ângulo, um passeio agradável pelo Arroio Pelotas.
Chega a época da FENADOCE e as pessoas começam a me perguntar onde dormir em Pelotas ou qual o melhor hotel. Pergunta difícil para quem tem casa na cidade e sequer havia entrado em alguma das dez opções disponíveis no Booking. Tudo mudou depois de me envolver em alguns projetos para promover o turismo por aqui. Então o Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Pelotas (SHRBS) fez ótimas recomendações e hoje posso indicar com segurança os lugares onde me hospedei e aprovei.
Todos! Dizem alguns amigos empolgados quando pergunto qual o melhor doce de Pelotas. A verdade é que nem todos são os doces finos responsáveis pela origem do título: Cidade Nacional do Doce. Os tradicionais são feitos a base da gema de ovo e frutas regionais como pêssego e figo. Entre estes, o meu favorito é o Pastel de Santa Clara.
