Vou explicar antes de estranhar o “pasta feita à mão” mencionado no título por eu nunca ter escrito sobre o preparo, somente sobre o comer. Essa ideia de ir para a cozinha é algo novo para mim, há uns cinco anos perdi o medo do fogão e descobri que até levo jeito para as refeições práticas. Então, vendo as opções do que fazer em Bolonha, achei o curso Pasta fresca artesanal perfeito para viver a essência italiana. Fui sem pretensões de aprender a fazer em casa, e sim com a mente aberta para absorver o que viesse.
Viajando de carro por Colli Euganei (região serrana do Vêneto), cheguei a uma cidadezinha medieval silenciosa e, aparentemente, ignorada pelos turistas. Pelo menos em uma sexta-feira do outono. Mas isso deve mudar após esta notícia: em 17 de outubro de 2025, Arquà Petrarca entrou na lista Melhores Vilas Turísticas do Turismo da ONU.
Como em qualquer outra cidade do planeta, quando chegamos perto dos pontos turísticos, tudo fica mais caro. Existem cafés-restaurantes muito famosos na Piazza di San Marco e os preços são exorbitantes! Além de qualquer café, eles também cobram serviços a mais por couvert – a música ao vivo que pode ser ouvida a qualquer hora do dia e da noite tocada por orquestras.
Seja de bicicleta, a pé ou de Vespa, em poucas horas dá para passar em frente a quase todos os pontos turísticos de Pádua ou Padova, como dizem os italianos. Contudo, conforme descobrimos a história, observamos as construções e conversamos com os moradores, a vontade de se aprofundar aumenta e é preciso fazer escolhas. Neste roteiro, organizei as atrações na ordem mais prática para quem tem 1 ou 2 dias, com mapa e sugestões de onde ficar.
Montando o meu roteiro pela Emilia Romagna, descobri a existência de alguns festivais da trufa devido à abertura da temporada de caça ao valioso cogumelo. Daí já me imaginei pelos bosques correndo com os cachorros e experimentando a iguaria… Mas esses eventos acontecem em lugares distantes, alguns sem transporte público ou estrutura para receber o turista. Foi então que caí em Bondeno, na primeira edição da Festa Provinciale del Tartufo, del Pane e delle Perle Ferraresi.
