Montando o meu roteiro pela Emilia Romagna, descobri a existência de alguns festivais da trufa devido à abertura da temporada de caça ao valioso cogumelo.
Uma casa de família abriu as portas ao público e se tornou a Casa do João, o restaurante mais charmoso de Bonito. Um ambiente rústico repleto de detalhes, comida boa e a acolhida do João fizeram toda a diferença. O proprietário vai de mesa em mesa se apresentando e conversando com todos os clientes.
Entre as vantagens de São Paulo está a diversidade gastronômica. Da cozinha tradicional à exótica não é preciso ir muito longe para se sentir em outro país. Essa metrópole multicultural é fruto da miscigenação de variadas origens que serviu de inspiração para inúmeros cardápios temáticos. Além do atendimento diferenciado, em muitos estabelecimentos é feito por imigrantes ou descendentes, que pode render uma interessante conversa cultural.
