Bondeno e suas surpresas

Montando o meu roteiro pela Emilia Romagna, descobri a existência de alguns festivais da trufa devido à abertura da temporada de caça ao valioso cogumelo. Daí já me imaginei pelos bosques correndo com os cachorros e experimentado a iguaria… Mas esses eventos acontecem em lugares distantes, alguns sem transporte público ou estrutura para receber o turista. Foi então que caí em Bondeno, na primeira edição da Festa Provinciale del Tartufo, del Pane e delle Perle Ferraresi.

Texto continua após serviços. Links podem nos gerar comissão, mas você não paga nada a mais por isso.

Leia todos os textos sobre a Itália

Itália é incrível para viajar de carro. Saiba o que precisa para alugar um no exterior

Agende tours, transfers e ingressos agora ou saiba como funciona

O que fazer em Bondeno

– Verificar se a agenda de festas e festivais coincidem com a estada;
– Conversar com os locais;
– Experimentar pratos com trufas nos restaurantes;
– Pedalar na cidade e seus arredores;
– Visitar a Casa dell’Ariosto.

Bondeno e suas surpresas

Partindo de Bologna, peguei o trem para Ferrara (52 km), depois um ônibus para Bondeno (58 km) e uma carona até um bosque em Sant’Agostino (22 km), onde realizei um dos meus desejos. Mas antes conheci a cultura, história e as pessoas de Bondeno. Uma cidade de 15 mil habitantes no delta do Pó, o maior rio da Itália. Curiosamente, região onde aconteceu o primeiro assentamento no país, mais ou menos, no ano 4000 AC.

Bondeno acabou sendo bem mais interessante do que eu imaginava, a aventura já começou no transporte. Na rodoviária de Ferrara não encontrei o ônibus indicado e perguntei para um motorista que estava partindo, ele disse para subirmos, pois, faria a mesma rota. Era um ônibus escolar cheio de adolescentes barulhentos circulando entre os assentos, todos se conheciam e ignoravam a nossa presença. Foi uma experiência antropológica…

Uma hora depois, o motorista pára numa praça e diz ser Bondeno, não aceitou o pagamento e partiu imediatamente sem me dar tempo de fazer qualquer pergunta. Era início da tarde e pessoas montavam barracas na praça. Puxei assunto para saber onde estava e, exatamente ali, seria o festival. Agora não sei se foi coincidência ou se o motorista me deixou naquele ponto por ter certeza que eu era turista em busca de trufas, afinal eu não tinha falado nada além do nome do destino.

Estava com bastante fome e parei na barraca de salgados, ali italianas simpáticas e curiosas me falaram sobre as comidas disponíveis, a cidade, o seu trabalho voluntário na festa e perguntaram tudo sobre o meu trabalho. Nessas horas vejo como foi bom ter estudado italiano ou o diálogo teria sido complicado. E os pãezinhos fritos estavam deliciosos, elas indicaram como o melhor e mais típico, só não lembro o nome.

Então chegou Simone, a pessoa do órgão de turismo local que iria nos apresentar Bondeno, e percebi como a cidade é pequena quando ele apontou para o prédio e disse que morava ali na frente da praça. A mesma onde o motorista me deixou e local do festival.

As delícias de Bondeno

O pão típico

Simone foi um excelente anfitrião e começou apresentando os organizadores do jantar, o momento top da festa, enquanto cuidavam dos preparativos. O padeiro mostrou como se faz o tradicional pão Coppia Ferrarese, típico de Ferrara criado no século XVI, e como era feito à mão quando não existiam as máquinas. Ele lembrou da sua infância quando ele e outras crianças pisavam na massa para ajudar no preparo. O senhor grisalho faz a mesma receita a vida toda e diz não ter pão melhor. O gosto é semelhante ao pão sovado, conhecido no sul do Brasil.

As trufas

Segui o caminho do aroma forte e cheguei a cozinha onde preparavam tudo com trufas. E não era só umas lasquinhas (como dizem ser servida por ser muito forte e cara), eram várias lascas misturadas com abóbora, carne, pasta, queijo, polenta, arroz e até no doce de mascarpone. Este já estava pronto e me deram para provar. É bem forte e diferente do doce tradicional, o gosto da trufa domina o sabor e fica muito bom.

A 9° Sagra del Tartufo foi o jantar daquela noite preparado pela Associazione Tartufai Bondeno “Al Ramiol”. Eram famílias cozinhando juntas e cuidando de todos os detalhes, de novo, todos foram muito simpáticos e falaram sobre os ingredientes e pratos típicos com trufas. Eu continuava com fome e não via a hora de provar aqueles pratos, mas ainda levaria algum tempo.
+ Leia sobre as delícias da Emilia Romagna

Um pouco de história

Chegou o momento de sair dos limites da praça e explorar a cidade, um senhor nos esperava com uma Lancia 1951. Uma surpresa encontrar uma raridade dessas tão bem conservada e com direção na mão contrária. O motorista contou ser o único proprietário e que ele mesmo cuida do carro por todos esses anos. Explicou que na época de Mussolini os carros tinham a direção no lado direito e ele se adaptou às novas vias sem precisar reformar o carro. Mais um apaixonado por automóveis que conheci nesta viagem.

Andamos pelas pela Planície do Pó, nos arredores de Bondeno, onde o rio Pó se divide em centenas de canais e alaga toda a região em determinada época do ano. Passamos por muitos ciclistas e pequenas comunidades enquanto Simone explicava sobre a região e o que encontrávamos pelo caminho como a maior geradora de energia natural da Itália, feita a base de milho; ou a Rocca Possente di Stellata, uma fortaleza do século XVI onde acontece o maior festival celta fora da Irlanda – o Bundan.

Entramos na Casa dell’Ariosto, uma propriedade de 1500 dC que leva o nome do seu antigo e ilustre morador – Ariosto, o primeiro poeta italiano. Hoje a casa abriga o Museo Civico Archeologico G. Ferraresi. São mais de quatrocentos objetos narrando seis mil anos de história, incluindo a mesa romana mais antiga já descoberta. Escavações encontraram vestígios do período neolítico e definiram a região como o assentamento mais antigo da Itália. Ali tem conteúdo sobre pré-história, época medieval, Império Romano até o século XII quando uma mudança climática transformou o Delta do Pó em uma grande planície alagada. Algumas pinturas do museu mostravam os habitantes vivendo em casas de palafita e tendo suas vidas determinadas pelas águas, parecido com o que ocorre no Amazonas.

Finalmente chegou o momento de caçar trufas! Mas essa experiência rendeu um post exclusivo com o vídeo. Para falar sobre o jantar e as trufas, é preciso antes explicar a caça. Clique no link acima e prepare-se para ficar com água na boca.

 

 

 

Tome Nota Bondeno

A Casa dell’Ariosto abre aos finais de semana e feriados das 15h às 19h e aos domingos das 9h30 às 12h30. Endereço: Via A. Gramsci, 301 – 44010 Stellata di Bondeno.

Como chegar a Bondeno: pegue o trem para Ferrara e, ao lado da estação de trem, entrar na Ferrara Auto Stazione e procurar o ônibus para Bondeno.

Veja outros passeios para fazer em Ferrara.

Gostou da informação e quer ver mais? Então, acesse o Google Notícias, selecione a opção “✩ Seguir” e não perca mais nenhuma novidade do Territórios no seu celular!

© Todos os direitos reservados. Fotos e relato 100% originais.

Para quem chegou até aqui, agradecemos por valorizar o nosso conteúdo. Diferente das grandes corporações de mídia, Territórios é independente e se financia por meio da sua própria comunidade de leitores e ouvintes. Você pode apoiar o nosso trabalho de diversas formas como:

A informação foi útil? Talvez queira apoiar e fazer parte da comunidade Territórios!

Compartilhe ideias e converse com outros leitores no grupo no Facebook ou acompanhe no Spotify e grupo de avisos do Whats App.

Essa viagem foi patrocinada e fez parte da ação BlogVille Emilia Romagna. Fotos de Leandro Gabrieli e Roberta Martins.

Você está em INICIAL » ITÁLIA » BONDENO » Bondeno e suas surpresas