Neste segundo episódio do podcast Tesão de Ouvir – O pão nosso de cada dia, eu e Luciano Nagel contamos sobre os melhores pães que já comemos, a relação do alimento com a humanidade e essa moda de fazer em casa durante a quarentena. Também recordamos experiências culturais e gastronômicas pelo mundo trazendo entrevista com especialistas em panificação e nutrição.
O roteiro Caminhos de Pedra, na zona rural do município de Bento Gonçalves apresenta uma ampla gastronomia, onde o turista pode ajustar seu paladar com as diferentes categorias de comida. Há refeições ao longo do trajeto para todos os gostos. Restaurantes que servem comidas típicas italianas, massas, risotos, assados, café colonial, cucas e chocolates artesanais.
O viajante com planos de conhecer Floripa, costuma pensar direto na ilha e ignora o fato da capital se estender além da ponte Hercílio Luz. Já quem vai com frequência e fica em São José como eu, se sente em Floripa porque os limites com os municípios vizinhos são invisíveis aos olhos do visitante. A verdade é que a Grande Florianópolis tem uma série de atrativos com ótima infraestrutura de lazer e serviços. I
Quando eu morava em Porto Alegre, ou Forno Alegre para quem é obrigado a passar janeiro e fevereiro por lá, estava sempre buscando alternativas para me refrescar nos finais de semana e encontrei vários refúgios em meio a natureza. Em alguns até havia movimento de turistas no verão, embora nada comparado à muvuca das praias mais famosas. Meus preferidos tinham cachoeira e quanto mais eu explorava, mais descobria como a Serra Gaúcha tem lugares incríveis e ainda desconhecidos. Hoje as alternativas aumentaram assim como a infra-estrutura melhorou e este texto é para apresentar a minha última descoberta: Progresso.
Quase no final dos quinze dias percorrendo a costa leste da Flórida, cheguei a New Smyrna Beach e notei um astral diferente. Pra começar, todas as pessoas sorriem pra você na rua e perguntam como você está. Quando saí a pé para jantar, na minha primeiro noite, passei por ruas de terra, aglomerado de jovens bebendo na rua ou em postos de gasolina, música alta e … Nas ruas sem asfalto também não há calçada e os carros estacionam em qualquer lugar. Definitivamente aquela praia não parecia Estados Unidos.