Quando viajei pra Barbados, apenas me visualizei relaxando naquelas praias paradisíacas… Mas a ilha tem tantos atrativos que vale deixar o ócio de lado
Vou explicar antes de estranhar o “pasta feita à mão” mencionado no título por eu nunca ter escrito sobre o preparo, somente sobre o comer. Essa ideia de ir para a cozinha é algo novo para mim, há uns cinco anos perdi o medo do fogão e descobri que até levo jeito para as refeições práticas. Então, vendo as opções do que fazer em Bolonha, achei o curso Pasta fresca artesanal perfeito para viver a essência italiana. Fui sem pretensões de aprender a fazer em casa, e sim com a mente aberta para absorver o que viesse.
Barbados não é de origem vulcânica como as outras ilhas vizinhas, está localizada exatamente onde houve a colisão entre as placas tectônicas do oceano Atlântico e do Caribe. Este choque fez sedimentos do fundo do mar submergirem, barreiras de corais se formaram, uma camada de calcário cobriu tudo e as mudanças no nível do mar, mais a chuva, deram formato à ilha. Este fato torna a Harrison’s Cave única e o passeio perfeito para quem gosta de sentir a energia e a essência do lugar.
